白天鹅宾馆座落在广州闹市中的“世外桃源”——广州城风光最为美丽的沙面白鹅潭。宾馆独特的庭园式设计与周围幽雅的环境融为一体,一条专用引桥把宾馆与市中心联接起来,酒店于1983年开业,是中国第一家中外合作的五星级宾馆。2010年,广东省第三次全国文物普查,广州白天鹅宾馆被认定为文物。
2015年7月15日,停业改造三年的广州白天鹅宾馆正式开门营业。在广州,这件事甚至超越了“优衣库”,成为了最热门的话题:六点出门饮早茶却只排到105号,上班族无奈弃号而去;早茶价格贵,吃几碟都够买只天鹅回家了;二十年后“故乡水”前重拍全家福……
每个土生土长的广州人心中都有一座白天鹅。白天鹅宾馆是改革开放之初,广州普通人关于现代化的最早启蒙,但它不止让广州人耳濡目染更文明、更有礼的生活,更进而影响到内地,成为国内知名度最高的宾馆之一,很多外地人到广州,都要在珠江边跟它合影。
白天鹅早已不只是座宾馆,它是什么?就像白天鹅酒店的投资人霍英东所说:“你说改革开放好,开放是什么样,一看(白天鹅)就知。”
白天鹅宾馆是中国大陆第一家五星级酒店
1983年开业的白天鹅宾馆是中国第一家中外合作的五星级宾馆,而它占据的地头是广州城风光最为美丽的沙面白鹅潭。
当年,霍英东等应当时国务院主管侨务工作的廖承志的邀请,赴京商量制定一个计划:在北京、上海、广州、南京兴建8家中外合资酒店。作为改革开放前沿阵地的广州,需要建达国际水平的五星级酒店,这个任务落在祖籍番禺的爱国商人霍英东头上。经过对广州的多番考察,霍英东最终选定广州的“城市绿洲”沙面岛。
在香港有填海经验的霍英东开始在沙面岛以外的江面围堰造地,计划把酒店建在江上,这在当时的中国本身就是一个“创举”。正是因为建筑“长”在江面上,根基年年岁岁受江水冲击侵蚀,为本次始于2012年的白天鹅停业改造增加了难度。 施工队掏开宾馆的地下才发现,旧桩都不能再用,补了2000多根桩才把白天鹅重新撑起来。
当年建白天鹅的主要任务之一,是服务广交会日益增长的外国客商,所以是按1000个房间的目标建设的。然而,白天鹅因地处航道,为了不破坏沙面景观,酒店建筑高度要限制在100米以下,塔楼高度控制在约99米。在不到100米高的楼内塞进28层、1000个房间,对当年的设计团队是一个挑战。最后,白天鹅的设计师们选择了控制层高。后来,白天鹅层高定在2.75米,加上天花吊顶,房间高度只有约2.6米,房间面积26-28平米。
白天鹅初建的年代,中国还处于计划经济时代,很多建筑材料国内都没有,霍英东请人从国外买来,设备、建材、家具,几乎全是进口的,就连一根木头都是从菲律宾运来的。白天鹅的建筑设计由中国人承担,但室内设计,霍英东坚持请美国著名的HBA酒店设计公司的外国设计师来做,所以白天鹅的室内设计是当时内地最高端的。经过几年的建设,1983年2月,白天鹅宾馆正式对外营业。
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